개요
북대서양 냉수 새우는 난수성 종보다 작고 달콤하며 부드럽습니다. 당사의 선상 냉동(해상 동결) 선단은 어획 후 수 분 내에 냉동하여, 다른 지역에서 흔한 첨가물이나 보존제 없이 풍미와 식감을 고정합니다.
초밥·사시미 업계에서 귀하게 여기는 아마에비(Ama Ebi) 등급을 포함한 껍데기 있는 생새우와 조리 새우를 공급합니다. 전 사이즈 범위는 1kg당 약 70~90, 80~100, 90~120, 120~150, 120~170, 150~180, 180+, 200+ 마리입니다.
포장 옵션으로 12 × 1kg 카톤, 5kg 카톤, 17kg 백이 있으며, 요청 시 맞춤 포장이 가능합니다. 새우 어업은 MSC 인증을 받았습니다.
Pandalusborealis
70~200+1kg당 마리수
0첨가물
용도 및 형태
아마에비(생)
초밥·사시미용 껍데기 있는 생새우.
조리
소매·푸드서비스에 바로 쓰는 조리 냉수 새우.
소매 팩
식품 매장용 12 × 1kg 카톤과 소매 형태.
벌크
가공업체·유통업체용 5kg 카톤과 17kg 백.
자주 묻는 질문
선상 냉동이란?
당사의 선상 냉동 선단이 어획 후 수 분 내에 선상에서 새우를 냉동하여 원천에서 품질을 고정합니다——첨가물·보존제를 쓰지 않습니다.
초밥용(아마에비) 새우가 있나요?
네. 초밥·사시미용 아마에비 등급의 껍데기 있는 생새우와 조리 새우를 공급합니다.
어떤 사이즈와 포장이 있나요?
1kg당 70~90부터 200+ 마리까지. 12 × 1kg 또는 5kg 카톤과 17kg 백으로, 맞춤 포장도 가능합니다.
냉수 새우 견적
생물 또는 조리, 사이즈, 물량, 도착지를 알려주세요——확정 선상 냉동 오퍼로 답변드립니다.