개요
그린란드 가자미(Reinhardtius hippoglossoides)는 널리 터봇으로 판매되는 심해 가자미로, 살이 단단하고 진하며 기름기가 높습니다. 차가운 북대서양에서 어획하여 두 가지 방식으로 공급합니다: 원양 선박에서 어획 후 수 분 내 선상 냉동, 또는 육상 공장에서 냉동.
선상 냉동 형태에는 300g 미만부터 2kg 초과까지의 H&G(1 × 12kg 포장), 400~700g 및 700~1,000g 통마리, 머리가 있습니다. 육상 냉동 형태에는 300g 미만부터 5kg 초과까지의 H&G(15kg 랜덤 포장)와 머리가 있습니다.
모든 제품은 HACCP·QMP 인증 공정으로 첨가물 없이 처리되며, 어업은 MSC 인증을 받았습니다.
Reinhardtiushippoglossoides
<300g – 5kg+규격
선상·육상 냉동
용도 및 형태
선상 H&G
선상 냉동 머리·내장 제거, <300g~2kg+, 1 × 12kg.
선상 통마리
선상 냉동 통마리, 400~700g 및 700~1,000g.
육상 H&G
육상 냉동 H&G, <300g~5kg+, 15kg 랜덤.
머리
심가공·전문 시장용 가자미 머리.
자주 묻는 질문
그린란드 가자미와 터봇은 같은가요?
네——그린란드 가자미(Reinhardtius hippoglossoides)는 널리 터봇으로 판매되는, 차가운 북대서양산의 단단한 심해 가자미입니다.
선상 냉동과 육상 냉동이 있나요?
둘 다 있습니다. 선상 냉동 H&G·통마리·머리를 12kg 포장으로, 육상 냉동 H&G(15kg 랜덤)와 머리를——모두 무첨가로 공급합니다.
MSC 인증인가요?
네, 당사의 그린란드 가자미 어업은 MSC 인증을 받았으며 HACCP·QMP 인증 시스템으로 가공합니다.
그린란드 가자미 / 터봇 견적
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