选择海产供应商既是价格决策，更是风险决策。一柜便宜却规格不符、延迟到货或缺少正确单证的货，代价远超所省。 请用本清单在签约前审核任何潜在的野生海产供应商。
1. 认证及其范围
询问哪些具体产品通过 MSC 认证，而非公司是否“通过 MSC”。确认实际加工厂的食品安全认证 （HACCP、QMP、BRC），并索取证书编号。
2. 可追溯性与整合度
供应商能否说出捕捞区域、渔具，最好还有渔船？垂直整合的供应商——持有配额、捕捞、加工并出口者——提供更短、 更清晰的监管链，断链点更少。
3. 形态与规格范围
使供应商的真实能力与您的需求相匹配：鱼片、去头去脏、整条、单冻、块冻、shatterpack；您销售的规格； 以及所需的定制或自有品牌包装。
4. 供应可靠性
野生海产具季节性且受配额限制。询问供应商如何保障原料——自有配额、签约渔民、自有渔船——以及能否承诺 全年或计划数量，而非仅现货。
5. 单证与物流
确认其能按您的贸易术语（FOB、CFR、CIF）发货，为认证产品提供监管链，并提供目的市场所需的卫生证书和标签。
审核清单
- 具体哪些产品通过 MSC 认证？证书编号？
- 加工厂是否具备 HACCP / QMP / BRC？
- 是否注明捕捞区域、渔具和渔船？
- 是垂直整合，还是经销第三方鱼货？
- 是否提供各形态、规格和定制包装？
- 如何保障全年 / 计划供应？
- 贸易术语、监管链和目的地单证？
海洋之选实行垂直整合——自有配额、远洋渔船和四家纽芬兰工厂——核心品种通过 MSC 认证，并备齐出口单证。
常见问题
最重要的供应商问题是什么？
您所购买的具体产品（而非仅公司）是否已认证且可追溯，且单证可核查。
垂直整合为何重要？
它缩短监管链、减少交接，提升可追溯性、供应可靠性和责任归属。
如何核实供应可靠性？
询问如何保障原料——自有配额、自有渔船、签约渔民——以及供应商能否承诺计划数量而非仅现货。
延伸阅读
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