Crustacés · MSC
Homard
Homard sauvage de l'Atlantique (Homarus americanus) — entier cuit, entier cru, en saumure, queues et chair.
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Catalogue d'exportationCrustacés, poissons de fond et pélagiques sauvages de l'Atlantique Nord
Chaque produit est expédié avec des spécifications contractuelles claires — espèce, format, calibrage, emballage, certifications et Incoterms. Devis pour conteneurs ponctuels ou programmes annuels.
Crustacés
Crabe, homard, crevette, pétoncles et buccin
Notre catégorie phare : des crustacés d'eau froide sucrés, en grande partie certifiés MSC et congelés en mer ou IQF pour figer la qualité dès la source.
Crustacés · MSC
Crabe des neiges
Crabe des neiges certifié MSC (Chionoecetes opilio) — sections, grappes, pinces et chair.
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Crustacés · CEM · MSC
Crevette nordique
Crevette nordique congelée en mer (Pandalus borealis) — crue (Ama Ebi) et cuite, sans additifs.
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Crustacés · CEM
Pétoncles géants
Pétoncles géants congelés en mer (Placopecten magellanicus) — décortiqués à la main, IQF, 100 % naturels.
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Crustacés
Buccin
Buccin (Buccinum undatum) — chair IQF et en coquille IQF, cuit et cru. Demande asiatique croissante.
En savoir plus →Poissons de fond
Limande, flétan, morue et sébaste
Poissons blancs sauvages en filet, étêté-éviscéré, entier et en bloc — congelés en mer au large ou transformés dans nos usines côtières.
Poissons de fond · MSC
Limande à queue jaune et sole
Limande à queue jaune certifiée MSC (Limanda ferruginea) — filets, prêt-à-poêler, ÉE et entier.
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Poissons de fond · MSC
Flétan du Groenland (turbot)
Flétan du Groenland / turbot (Reinhardtius hippoglossoides) — CEM et congelé à terre, ÉE et entier.
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Poissons de fond
Morue de l'Atlantique
Morue de l'Atlantique Nord (Gadus morhua) — filets shatterpack, blocs, ÉE, salée et surgelée.
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Poissons de fond · CEM
Sébaste (perche de mer)
Sébaste / perche de mer (Sebastes mentella) — ÉE et entier congelés en mer, quota détenu par OCI.
En savoir plus →Pélagiques et autres espèces
Capelan, maquereau et plus
Pélagiques saisonniers transformés près des lieux de pêche, plus baudroie, goberge, calmar et autres espèces sur demande.
Pélagiques · Saisonnier
Pélagiques — capelan et maquereau
Pélagiques saisonniers de l'Atlantique Nord — capelan (Mallotus villosus) et maquereau (Scomber scombrus).
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Poissons de fond et crustacés
Autres espèces
Baudroie, goberge de l'Atlantique, merluche blanche, aiglefin, raie, calmar, œufs de lompe et concombre de mer.
En savoir plus →Restauration et détail
Marque OCI, formats détail et emballage sur mesure
Nous fournissons distributeurs, transformateurs, détaillants et restaurateurs dans le monde entier sous la marque OCI et en formats prêts pour le détail. Nos usines offrent emballage sous vide, IQF, bloc, shatterpack et cellophane.
Besoin de votre propre marque, calibrage ou format de caisse ? Nous emballons sur mesure à partir du même approvisionnement certifié et traçable — voir notre page restauration et emballage sur mesure.
Restauration
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