Limande à queue jaune et sole certifiées MSC
Un poisson plat de qualité supérieure, à la saveur douce et sucrée et à la texture floconneuse — notre limande à queue jaune (Limanda ferruginea) provient d'une pêcherie certifiée MSC dont Ocean Choice détient la grande majorité du quota.
Présentation
La limande à queue jaune est le fleuron de notre gamme de poissons de fond. La pêcherie du Grand Banc a obtenu la certification MSC en 2010, et Ocean Choice détient la grande majorité du quota certifié — un facteur majeur dans le rétablissement et la gestion prudente du stock.
Nous transformons l'espèce à notre usine de Fortune en filets frais et congelés (avec ou sans peau), préparations prêt-à-poêler, poisson étêté-éviscéré (ÉE) et entier, avec sous-produits disponibles. Les filets vont de 1,5 oz à 8 oz+, et le poisson entier est calibré par bandes de 100–300 g.
Des formats en bloc et shatterpack sont disponibles, en formats comme 1 × 10 lb, 4 × 10 lb et 1 × 16,5 lb, pour les clients du détail, de la restauration et de la transformation.
Applications et formats
Filets
Filets frais et congelés, avec ou sans peau, 1,5–8 oz+.
Prêt-à-poêler
Poisson plat préparé pour la restauration.
ÉE et entier
Poisson étêté-éviscéré et entier pour transformateurs.
Bloc et shatterpack
Formats 1 × 10 lb, 4 × 10 lb et 1 × 16,5 lb.
Questions fréquentes
La limande à queue jaune est-elle certifiée MSC ?
Oui — la pêcherie est certifiée MSC depuis 2010, et Ocean Choice détient la grande majorité du quota certifié.
Quelles formes et tailles fournissez-vous ?
Filets frais et congelés (avec/sans peau), prêt-à-poêler, ÉE et entier. Les filets vont de 1,5 à 8 oz+, le poisson entier par calibres de 100–300 g.
Quels formats d'emballage sont disponibles ?
Bloc et shatterpack en 1 × 10 lb, 4 × 10 lb et 1 × 16,5 lb, avec emballage sur mesure pour les programmes détail et restauration.
Produits associés: Homard · Crabe des neiges · Crevette nordique
Devis limande à queue jaune MSC
Envoyez forme, calibre, volume et destination — réponse ferme en un jour ouvrable.