Autres espèces sauvages canadiennes
Au-delà de nos crustacés et poissons de fond principaux, Ocean Choice fournit une gamme d'espèces sauvages supplémentaires de l'Atlantique Nord-Ouest — disponibles sur commande pour la restauration et la transformation.
Présentation
Nos quotas et notre réseau d'usines nous permettent de fournir bien plus que les espèces phares. Selon la saison et la pêcherie, nous offrons baudroie, goberge de l'Atlantique, merluche blanche, aiglefin, raie, calmar, œufs de lompe et concombre de mer — pêchés à l'état sauvage dans les eaux canadiennes.
Ces espèces sont transformées dans nos usines de Terre-Neuve-et-Labrador en formats adaptés à chaque marché : entier, ÉE, filets, IQF et bloc, avec emballage selon votre spécification. Les œufs de lompe sont transformés à Bonavista; le calmar et les espèces pélagiques associées à Triton.
Si vous cherchez une espèce ou un format précis de l'Atlantique Nord-Ouest, contactez notre équipe commerciale — nous confirmerons disponibilité, calibrage et emballage pour la saison en cours.
Applications et formats
Baudroie
Queues fermes et sucrées pour la restauration haut de gamme.
Goberge et merluche
Poissons blancs polyvalents pour transformation et détail.
Calmar
Calmar sauvage pour la restauration et les marchés d'exportation.
Œufs et spécialités
Œufs de lompe, concombre de mer et raie sur demande.
Questions fréquentes
Quelles autres espèces pouvez-vous fournir ?
Baudroie, goberge de l'Atlantique, merluche blanche, aiglefin, raie, calmar, œufs de lompe et concombre de mer, selon la saison et la pêcherie.
Pouvez-vous transformer un format précis ?
Oui — dans nos usines de T.-N.-L., nous offrons les formats entier, ÉE, filet, IQF et bloc avec emballage selon votre spécification.
Comment vérifier la disponibilité ?
Contactez notre équipe commerciale avec l'espèce, le format et le volume requis et nous confirmerons la disponibilité de la saison en cours.
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Renseignez-vous sur d'autres espèces
Indiquez l'espèce, le format et le volume requis — nous confirmerons disponibilité et prix.