Sourcer des fruits de mer canadiens certifiés MSC : guide de l'acheteur
Ce que signifie la certification MSC, quelles espèces canadiennes la portent et comment acheter avec traçabilité.
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Des conseils pratiques et sans détour pour importateurs, distributeurs et acheteurs en restauration qui s'approvisionnent en fruits de mer canadiens sauvages.
Rédigés pour des acheteurs qui veulent des précisions — certifications, formats, calibres et procédés — pas du remplissage.
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