Pélagiques de l'Atlantique Nord — capelan et maquereau
Pélagiques saisonniers et riches en huile de l'Atlantique Nord froid — capelan (Mallotus villosus) et maquereau (Scomber scombrus) — transformés dans des usines situées tout près des lieux de pêche.
Présentation
Les pélagiques sont une pierre angulaire saisonnière de la pêche de Terre-Neuve-et-Labrador. Ocean Choice transforme le capelan et le maquereau dans des usines voisines des lieux de pêche, de sorte que ces poissons rapides et riches en huile sont manipulés et congelés rapidement pour protéger la qualité.
Le capelan (Mallotus villosus) est un petit poisson fourrage en forte demande sur les marchés asiatiques, fourni entier et congelé, avec du poisson œuvé disponible en saison. Le maquereau (Scomber scombrus) est un pélagique ferme et savoureux offert entier et congelé dans une gamme de calibres.
L'approvisionnement étant saisonnier, nous planifions les programmes autour de la montaison — parlez-nous tôt des volumes, tailles et calibres pour la saison à venir.
Applications et formats
Capelan entier
Capelan entier congelé pour les marchés asiatiques et de transformation.
Capelan œuvé
Capelan œuvé en saison.
Maquereau entier
Maquereau entier congelé en plusieurs calibres.
Programmes
Volumes planifiés selon la saison pour distributeurs et transformateurs.
Questions fréquentes
Quels pélagiques fournissez-vous ?
Capelan (Mallotus villosus) et maquereau (Scomber scombrus), transformés dans des usines de Terre-Neuve voisines des lieux de pêche.
Le capelan œuvé est-il disponible ?
Oui, le capelan œuvé est disponible en saison; le capelan entier congelé est notre format pélagique standard.
Quand dois-je commander ?
L'approvisionnement est saisonnier — contactez-nous tôt pour planifier volumes, tailles et calibres pour la saison à venir.
Produits associés: Homard · Crabe des neiges · Crevette nordique
Devis capelan et maquereau
Indiquez espèce, calibre, volume et destination — réponse avec la disponibilité de la saison en cours.